Férias na Infância

Campos de Jordão - 07/72

Agora que as minhas férias acabaram, comecei a lembrar de como eram as minhas férias nos tempos de criança.

A primeira coisa que pensávamos, era que não teríamos aula... férias de escola... isso era o principal!
No mês de julho, geralmente íamos para Jaú, na fazenda da irmã do meu avô materno ou para Campos de Jordão. Cavalos, porcos, vacas, caminhadas, piscina, frutas no pé, e muita arte. Um monte de crianças soltas no campo... bons tempos...
Já no verão, costumávamos ir para São Vicente. Praia, sol, pé no chão, pipa, areia... diversão o tempo todo...
Mas também tinha o tempo de ficar em casa, chamar as amigas, casa da avó, clube... não parávamos um só minuto...
As lembranças que trago desses tempos são doces e com cheiro de felicidade!
Por falar em doce... minha avó, que carinhosamente era chamada de Lula pelos 4 netos, fazia cada um de dar água na boca... e quem sabe alguém se anima a fazer um dos meus preferidos.
Vou deixar aqui a receita do Papo de Anjo que minha avó fazia especialmente para mim.

PAPO DE ANJO
9 gemas - sendo 2 ovos inteiros
Bater durante 30 min na batedeira
Retirar então um pouco dos ovos batidos e juntar 1 colher de sopa de maizena
Misturar tudo na mão
35 forminhas untadas com manteiga
Assar no forno
Calda - 3 copos de água, 750 grs de açucar e baunilha.

Copiei a receita do jeitinho que está escrito no caderno de receitas dela... Acho que se eu me aventurar na cozinha e tentar fazer esse papo de anjo, não vai dar certo. Ela não coloca dados que eu penso serem necessários como tempo de cozimento, como fazer a calda... Acho que ela não queria que ninguém fizesse esse doce... será?

De qualquer forma sinto o gosto deles só de pensar...